بادمجان 3 عدد درشت

پیاز متوسط یک عدد

تخم مرغ 6 عدد

نمک و فلفل و زردچوبه

 

بادمجونها رو بعد از پوست گرفتن یک ساعت داخل آب نمک بخوابونید بعد آبکش کنید تا آبش گرفته بشه و بعد داخل غذا ساز همراه پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه همه رومیکس و مخلوط کنید.

مواد کوکو رو داخل ماهیتابه مثل سایر کوکوها سرخ کنید.

 

من کنار کوکو با کشک یه کم سس درست کردم که هنگام سرو روی کوکو ریخته و خورده بشه که خیلی کوکو رو خوشمزه کرد.

 

سس:

سه حبه سیر رو تفت دادم و یه کم نعناع خشک ریختم و چند قاشق کشک رو رقیق کردم و ریختم توش تا چند تا جوش بزنه.

سسی که کنار کوکو برای تزیین ریختم همینه.