دست پخت

هوا کم کم داره سرد میشه و بچه ها هم میرن مدرسه.

این هم یه صبحانه یا عصرانه خوشمزه و مقوی که همه دوستای گل و هنرمندم بلد هستن.

آرد 1 لیوان

شکر دو سوم لیوان

نمک نوک ق چ

آب 3 لیوان

زعفران دم کرده

جوز هندی رنده شده نصف ق چ

هل سابیده نصف ق چ

دارچین نوک ق چ (دلخواه)

آرد رو با شعله ملایم تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه و خوب تغییر رنگ بده.

نمک و جوز هندی و هل و دارچین رو اضافه میکنیم.

توی ظرف دیگه ای شکر و آب و محلول زعفرون رو میگذاریم تا شربت درست بشه و به آرد اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تا گلوله نشه.

اگه گلوله شد با گوشتکوب برقی یکدستش کنید و بگذارید چند تا جوش بزنه.

اون دونه های سیاه توی کاچی همون هل و جوز هندی ساییده س.